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Burundi Ryohorikawa 42.00€

Dieser Kaffee ist von herausragender geschmacklicher Güte, voll dunkler Früchte, einem tiefem satten Körper und wir sind ganz aus dem Häuschen über diese fantastische Tasse.

Die Kooperative Ryohorikawa wurde 2012 von einer Grupper kleiner Kaffeebauern gegründet. Die Kooperative baute die Washing Station in Rutobo im Jahr 2015 auf. Im Laufe des Jahres 2015 trat die Kooperative aufgrund der Dienstleistungen, die sie für ihre Mitglieder erbringt, der Union der als COCOCA bekannten Genossenschaften von Kaffeebauern bei.

Derzeit zählen 400 Mitglieder dazu, die ihre Produktionen in ihre Aufbereitungsanlage liefern. Dieser Arabica-Kaffee wächst zwischen 1640 und 1740 Metern und wird von August bis Dezember verschifft.

Es wird von Hand gepflückt um die ohe Qualität der am besten ausgereiften Kaffeekirschen zu garantieren. Nach dem natural process wird der Kaffeegechält und erneut von Hand sortiert. Es ist also jede Bohne mindestens 2-3 x durch Hände gegangen und verarbeitet worden.

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