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Kenia Kariru 34.00€

Der Kariru ist einer der besten Kenya Kaffees die ich je in meinen Röster bekommen habe, ein absolutes Highlight. Kariru, der Mann nachdem der Kaffee benannt wurde, war ein berühmter Einheimischer.

An den südlichen Hängen des Mount Kenya, im westlichem Distrikt Kirinyaga liegt die Baragwi Farmers Cooperativ Society, hier sind ca. 2500 Farmer im Umland zusammengeschlossen. Die Erde ist sehr reichhaltig und vulkanischen Ursprungs und zwischen 1700 und 1800 Metern über 0 werden die Arabica-Varietät SL 28 und SL 32 angebaut. Hier sind alle Vorraussetzungen gegeben um Premium Kaffee zu produzieren, dieser Kariru stellt das Top Produkt dieser Cooperative dar und er wird, warscheinlich wegen seines schwindelerregend hohen Preises, nur in 30kg Säcken angeboten. Es standen auch nur 60 Säcke zur Verfügung und deswegen habe ich gleich mal die Hälfte davon eingekauft .... wir werden also warscheinlich das ganze Jahr, diesen excellenten Kaffee geniesen können.

Der Kaffee ist mit frischem Flusswasser gewaschen, welches mehrmals recycelt und wieder verwendet wird, danach wird in der Sonne getrocknet.

Bio/Organic und FairTrade sind bei diesem Kaffee selbsverständlich.

Tassenprofil: sehnsationell fruchtig, Johannisbeer, Rhabarber, Blaubeer voller Körper Schokolade und Kakao. Sensationell gut!

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