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Hawaii Kona Extra Fancy 89.00€

Der Hawaii Kona ist ein ganz besonderer unter den Kaffees, sein typisches Merkmal entsteht durch das besondere Microklima der Inselgruppe Hawaii. Die Pflanze wächst auf vulkanischem Boden, welche einen leichten mineralischen Hauch in der Tasse mitbringt. Vulkanische Böden sorgen für sehr gute Feuchtigkeitsversorgung und herausragend sind die feinen, eleganten Säuren und der grosse Körper dieses Spitzenproduktes. Lange werden Sie den schokoladigen Abgang im Mund verspüren, ein Kaffee wie der Jamaica Blue Mountain unverkennbar und aus vielen Kaffees sovort zu erschmecken.

Dies ist die Antwort der Inhaberin der Farm, auf meine Nachfrage nach Details.

Die Reise einer Kona Coffee & Tea Kaffeebohne beginnt als Samen. Einmal in den reichen vulkanischen Boden von Hualalai gepflanzt, wird dieser Spross von den sonnigen Morgen, Nachmittagswolken und regelmäßigen Regenfällen genährt. Unser Bauernhof befindet sich auf der Krone des "Kona Coffee Belt" und bietet ideale Anbaubedingungen für die Arabica Sorte „Typica“, in 2000 ft. Höhe über den Sandstränden von Kona. Unser Kaffee ist "Single-Estate", was bedeutet, dass er nur von unserer Farm kommt, wo wir die Herkunft jeder Bohne nachverfolgen können.

Drei Jahre nach der Pflanzung entstehen zwischen Januar und Mai zarte weiße Blüten. Diese süß riechenden Blüten werden liebevoll "Kona-Schnee" genannt. Während der "Kona-Schnee" schmilzt, entwickelt sich eine hellgrüne Kirsche, die unsere kostbare Kaffeebohne enthält. Wenn dann die Sommersonne die Kirsche zu Rot reifen lässt, suchen unsere Pflücker akribisch nach der perfekten Frucht, die sie per Hand pflücken können. Sie kehren Dutzende Male vor dem Ende einer Ernte zum selben Baum zurück.

Tassenprofil: Mandel, Kakao, leichte Zeder, Noten von Erdbeere, rohe Haselnüsse, braun Zucker und Butter.

Ohne Worte ... einfach genial!

Schauen Sie doch mal vorbei: http://www.konacoffeeandtea.com/

Sie kennen einen Maraton Läufer/in oder einen Triatlon Fan oder gar einen Ironman Teilnehmer/in ? Mit diesem Kaffee können Sie ein wahrhaft perfektes Geschenk machen. Die IRONMAN World Championship findet auf Kailua-Kona, Hawai`i statt.

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