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Guatemala Finca El Morito Microlot natural 34.50€

GUATEMALA Finca El Morito micro-lot natural

Dieser Kaffee ist ein Microlot der Finca El Morito, er wurde als „natural“ hergestellt und hat damit ein sehr hohes „Fruchtpotential“ , ein sehr eleganter fruchtig und milchschokoladiger Kaffee den wir nur sehr kurze Zeit anbieten können, weil wir von den insgesammt hergestellten 13 Sack nur 4 gekauft haben also nur ein limitierter Genuss.

Finca El Morito befindet sich in Mataquescuintla, Jalapa in Santa Rosa, Guatemala. Eine Gruppe kleiner Produzenten, die von Herrn José Roberto Monterroso vor 20 Jahren gegründet wurde und Jahr für Jahr kontinuierlich wuchs. Heute besteht El Morito aus mehr als 450 Mitgliedern.

El Morito bietet eine große Auswahl an qualitativ hochwertigen Kaffees, von Fancy SHB's aus der Jalapa-Region bis hin zu kleinen Mikrolots aus ausgewählten Bereichen der Gruppenmitglieder die sowohl gewaschene als auch semi-washed und auch als naturals verarbeitete Rohbohnen anbieten. Kaffee Varietäten von El Morito sind Catuai, Pache, San Ramon, Bourbon und Mundo Novo, sie werden auf 1.400-2.000 Metern angebaut und von Hand gepflückt.

Die stetige Verbesserung ihrer Qualitäten brachte ihnen in den letzten Jahren im Wettbewerb der Cup of Excellence große Erfolge, indem sie 2013 den 2. Platz und 2014 den 3. und 11. Platz belegten.

Tassenprofil: Süß , fruchtig , angenehme Säure mit weichen Zitrusnoten, Kirsche, Nussbaum, Buttertoffee, Marmelade und Karamell Aromen. .

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