Bali Batur estate Blue Bali ist eine seltene und einzigartige Arabica-Kaffeespezialität, die von Kleinbauern auf den sehr fruchtbaren Böden des vulkanischen Hochlandes, im Herzen der farbenfrohen Paradiesinsel Bali.

Bali-Kaffee zusammen mit Java-Kaffee ist seit langem auch auf dem Weltmarkt bekannt. Bali-Kaffee hat ganz eigene Aromaeigenschaften, ähnlich den andere indonesischen Kaffees aus den Regionen Mandheling,Toraja, Lintong, Gayo usw.

Der Anbau von Arabica-Kaffee im Hochland von Kintamani wurde durch den Ausbruch von Gunung Agung (Vulkan von Agung) im Jahr 1963 zerstört. Durch diesen Ausbruch sank die Menge an Arabica-Kaffee aus Kintamani fast 15 Jahre lang erheblich. Die Regierungsbehörde begann Ende der 1970er und Anfang der 1980er Jahre mit der Neuentwicklung von Arabica-Kaffee, hauptsächlich durch die Gewährung von Kaffeesetzlingen an die Landwirte. Die kürzlich angebaute Anbaufläche für Arabica-Kaffee auf Bali wird auf 7.500 ha geschätzt.

Bali Batur estate ist eine Cooperative in der ausgesprochen klare, also saubere Kaffees mit wunderbaren tiefen und komplexen Aromen hergestellt werden.

Tassenprofil: dunkle Beeren, dezente Säure, Kräuter, Tabak, etwas Holz